エスティウ　２０２２年　ESTIU SENSE jmfg 2022

『jmfg』シリーズは ななしのわいん　酒井友理江氏の師匠が造る

　希少なナチュールワイン！！

ナチュラルワインは、自然の恵みをそのまま閉じ込めた逸品です。スペインの地中海ペネデス地方で栽培されたこのナチュラルワインは、オーガニック農法に従い、酸化防止剤を一切使用せずに丁寧に醸造されています。生産量はわずか300本と非常に希少で、その中でも日本への入荷は156本のみ。この貴重なワインを手に入れることができるのは、あなたにとって特別な機会かもしれません。

このスティルワインの白、ガルナチャ・ブランカは、ほんのりとしたグレープフルーツや夏みかんのような爽やかな柑橘の香りが特徴です。また、干し芋や栗のようなほくほくとしたオイリーなテクスチャーが感じられ、一口飲むごとにその魅力が際立ちます。ナチュラルワインならではの生き生きとした味わいが、口の中で広がり、心を満たしてくれることでしょう。

料理との相性も抜群で、シーフード料理や軽やかなサラダとも良いですが、特にグリルしたホタテや海老の料理は、ワインの酸味とクリーミーさのバランスを絶妙に引き立てます。また、夏みかんの爽やかさを活かしたバカラオのマリネや、アボカドを使ったサラダにもぴったり。
さらに、鶏肉のレモンハーブグリルや、カタルーニャ地方を代表するお料理ひき肉とベシャメルソースのカネロニとは絶品です。
このナチュラルワインは、特別な食事の際や、リラックスしたい夜にぴったりの選択肢です。希少なこのワインをぜひ味わい、素敵なひと時をお楽しみください。