コモ ラ リアス サイクリック ビア ファーム Cómo La Lías Cyclic Beer Farm
¥3,080
生産地域 スペイン カタルーニャ地方
生産者 サイクリック ビア ファーム
アルコール度数 １０.５％
品種 白葡萄：パレリャーダ、チャレッロ、ガルナチャ・ブランカ
黒葡萄：ウイ・デ・リェブレ(テンプラニーリョ) 、トレパット、スモイ
自生酵母発酵
SO2無添加 トータル:22mg/L
リアスとは澱のことで、21年のすべてのワインの醸し後とプレス後 の搾りかすと澱を集めて10hlのステンレスタンクで再発酵・熟成し サ ン ス フ ル で 仕 上 げ ま し た 。
淡 い 茶掛かったローズカラー。
さくらんぼやク ラ ン ベ リー、バラ、トマトの葉、白胡椒のピリッとしたスパイスの香り。
キュッと引き締まった酸と塩味、もちもちっとした食感がふんわりと広がり、アフターはややビター感が広がる。
アセロラジュースの様な味わいで、しゅるしゅるっと飲めてしまうヤバいロゼだ。
綺麗なフルーツの酸味とアルコールの低さから、前菜冷菜など軽いお食事と共に、酸と苦味のある食材、トマトや赤ピーマンを使ったサラダ、胡麻に良く合うので、棒棒鶏などオススメです。
生産者 サイクリック ビア ファーム
アルコール度数 １０.５％
品種 白葡萄：パレリャーダ、チャレッロ、ガルナチャ・ブランカ
黒葡萄：ウイ・デ・リェブレ(テンプラニーリョ) 、トレパット、スモイ
自生酵母発酵
SO2無添加 トータル:22mg/L
リアスとは澱のことで、21年のすべてのワインの醸し後とプレス後 の搾りかすと澱を集めて10hlのステンレスタンクで再発酵・熟成し サ ン ス フ ル で 仕 上 げ ま し た 。
淡 い 茶掛かったローズカラー。
さくらんぼやク ラ ン ベ リー、バラ、トマトの葉、白胡椒のピリッとしたスパイスの香り。
キュッと引き締まった酸と塩味、もちもちっとした食感がふんわりと広がり、アフターはややビター感が広がる。
アセロラジュースの様な味わいで、しゅるしゅるっと飲めてしまうヤバいロゼだ。
綺麗なフルーツの酸味とアルコールの低さから、前菜冷菜など軽いお食事と共に、酸と苦味のある食材、トマトや赤ピーマンを使ったサラダ、胡麻に良く合うので、棒棒鶏などオススメです。
生産者について
バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリー はあります。 ロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの二人で立ち上 げました。 週末にはBeer Pubとしても開放しており、バルセロナの一般市民 の憩いの場となっています。
2019年VTGからはカタルーニャのビオの買いブドウ(スモイ種)でなんとヴァンナ チュールも極少量仕込みました。スモイをチョイスしている所に彼らの地元愛と センスの良さ、酸好きなキャラクターが伺えます。
（インポーター様の資料より）
※この商品は、最短で6月25日(水)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥25,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
ショップの評価
