アレニスカ　２０１９年　　Arenisca Paraje los Pilones

産地：スペイン　カスティーリャ・イ・レオン地方　（マドリッドの北西部）
生産者：カンタラピエドラ・ビティクルトーレス
品種：黒葡萄：ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）95%、
　　　白品種：（ベルデホ、ドニャ・ブランカ、モスカテル、パロミノ）を5%
　　　樹齢は20~50年
アルコール度数：１４.５％（ティンタ・デ・トロはアルコールが高くねっとりと濃い印象です　　　　　　　　　　
　　　　　　　　が、このワインはキレイな酸味がエレガンスを与えている）
栽培：オーガニック農法　　瓶詰め時以外はSO2は不使用
　　　
35年以上にわたり栽培農家としてホセ・パリエンテやメナデなど、D.O.ルエダでは最高峰の優良ワイナリーにぶどうを 販売していましたが、父イサックの代より、硫黄も使用しない完全オーガニック栽培(一部ビオディナミも実践中)に 取り組み始め、醸造を学んだ息子マヌエルと共に、2014年にワイナリーを設立。

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