アレニスカ ２０１９年 Arenisca Paraje los Pilones
¥4,290
産地：スペイン カスティーリャ・イ・レオン地方 （マドリッドの北西部）
生産者：カンタラピエドラ・ビティクルトーレス
品種：黒葡萄：ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）95%、
白品種：（ベルデホ、ドニャ・ブランカ、モスカテル、パロミノ）を5%
樹齢は20~50年
アルコール度数：１４.５％（ティンタ・デ・トロはアルコールが高くねっとりと濃い印象です
が、このワインはキレイな酸味がエレガンスを与えている）
栽培：オーガニック農法 瓶詰め時以外はSO2は不使用
35年以上にわたり栽培農家としてホセ・パリエンテやメナデなど、D.O.ルエダでは最高峰の優良ワイナリーにぶどうを 販売していましたが、父イサックの代より、硫黄も使用しない完全オーガニック栽培(一部ビオディナミも実践中)に 取り組み始め、醸造を学んだ息子マヌエルと共に、2014年にワイナリーを設立。
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生産者：カンタラピエドラ・ビティクルトーレス
品種：黒葡萄：ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）95%、
白品種：（ベルデホ、ドニャ・ブランカ、モスカテル、パロミノ）を5%
樹齢は20~50年
アルコール度数：１４.５％（ティンタ・デ・トロはアルコールが高くねっとりと濃い印象です
が、このワインはキレイな酸味がエレガンスを与えている）
栽培：オーガニック農法 瓶詰め時以外はSO2は不使用
35年以上にわたり栽培農家としてホセ・パリエンテやメナデなど、D.O.ルエダでは最高峰の優良ワイナリーにぶどうを 販売していましたが、父イサックの代より、硫黄も使用しない完全オーガニック栽培(一部ビオディナミも実践中)に 取り組み始め、醸造を学んだ息子マヌエルと共に、2014年にワイナリーを設立。
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＊テイスティング コメント＊
（テイスティング温度は１４℃）
淡いブラックベリーカラー
エロスを感じるスパイシーな香りだ。。
カシス、チェリー、プラム、シナモン、クローブ、アニス。。
グラスを回すと温かみを感じる香りが出て来る。
粘性も割とある。
口に含むと意外にも黄色いフルーツやお花の感じも。
これは５％加えた白葡萄から来ているのかも。
塩気もあるし、こなれたタンニンが後味をピリっと締める。
んん〜、キレイな味だ。しかもコクもある！
余韻はラベンダーやバイオレットの様な小さな紫色のお花の印象。
お料理は、赤身肉のステーキだな！！
数量限定入荷品です！！
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