アストビサ　べルモット

スペイン　バスク地方　生産者アストビサ

正に、苦味のある柑橘フルーツの皮の香り！！！
ベルガモットや金柑の砂糖漬け、オレガノ、タイム、ローズマリー、ハーブ香も半端ない！！
ヨモギやドクダミみたいな和の香りもする。。

旨いっ！！！　ドンピシャり！！

カンパリの様な甘苦アフター感がたまらない。。

昼下がりのベランダでボ〜っと飲んでいたらあっという間に空になってしまいそうだ‥‥


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ボタニカルをワイン、ジン、ブドウのモストで漬け込んだ、1000ℓのスモール・バッチ（少量限定生産）タイプ。アストビサ自社畑のオンダラビ・スリを手摘みして作られた白ワインに、穀物アルコールとアストビサ・ドライジンのジュニパ
ーベリーを加え、さらにブドウのモストを足すことでまろやかさを高め、選びぬかれたボタニカルを種類ごとに最適な時間で漬け込みました。

ボタニカルの中でも特に、ニガヨモギとワイナリー周辺で採れる柑橘類の存在感が際立っています。 50mlのミニボトル入り赤のベルモットがおまけに付いていますので、白でオンザロックを作り、そこに好みの量の赤を加えることでロゼ・ベルモットとしても楽しめます。

透き通った輝き、明るく、レモンのような黄色アロマ：フレッシュ、繊細、複雑で濃厚、リンゴや花、ハーブの香り。 酸味と苦みのバランス良いまろやかなブドウのフレッシュな味わいが口の中に豊かに広がります。

バランスの整った良いハーブの服雑味を伴う、青いレモン、オレンジ、グレープフルーツの香り。後味：柑橘系とまろやかな苦みの豊かな香りが長く続きます。