コンタドール ２０１４年　CONTADOR 2014

2004年・2005年、2年連続でロバート・パーカー誌満点の100点。スペイン史上初の快挙を成し遂げた、伝説の「ガレージワイン」。
かつて実家のガレージと岩窟蔵だけで仕込まれていた、この小さな蔵のワインが、いまや世界中のリオハ愛好家垂涎の一本に。今回は2014年・2017年の2ヴィンテージを、特別価格にてご案内いたします。

CONTADOR 2014
生産6,000本未満。19ヶ月のフレンチオーク熟成を経た、パーカー97点の実力派。
生産地　D.O.Ca. リオハ（スペイン・サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村）
生産者　ビノス・デ・ベンハミン・ロメオ, S.L.（BODEGA CONTADOR）
品種　テンプラニーリョ 100%
生産本数　5,900本
醸造　100%フレンチオーク新樽で発酵。圧搾・清澄・濾過はせず、除梗のみ実施。
熟成　新樽のフランス産オーク樽で19ヶ月
アルコール度数　15%（裏ラベル表記）
容量　750ml
評価　ロバート・パーカー誌 97点

ブラックチェリーやブラックベリーのコンポート、バニラやロースト香、シナモンやクローブ、ナツメグの甘苦系のスパイス、ほんのりビターチョコの香りも感じられます。充実した果実味とタンニンとのバランスがよく、なめらかな味わいでいて余韻も驚くほどに長い。
イベリコ豚のサラミやステーキ、生ハム、和牛すき焼き、牛ほほ肉の赤ワイン煮、和牛モモ肉のロースト、鴨のロースト・コンフィ、蝦夷鹿、馬刺しのカルパッチョ、本マグロ赤身のカルパッチョなど、赤身肉から魚介まで幅広く合わせられます。

「CONTADOR（コンタドール）」とは、スペイン語で「計量」を意味する言葉。このワインを最初に熟成させた、山の斜面をくり抜いた中世の貯蔵庫「クエバ」が、もともとワインの計量所であったことに由来しています。ラベルに描かれた鐘は、そのクエバの真上に建つ、サン・ビセンテ城の鐘をモチーフにしたものです。

ぶどう栽培と選果へのこだわり
ボデガ・コンタドールでは、1本あたりのぶどうの房数を減らして果実味を凝縮させる「グリーンハーベスト」を実施。地質も地形も異なる複数の畑からぶどうを集めることで、味わいの複雑性を高めています。収穫はすべて手摘みで、小さなケースに丁寧に詰められ、収穫からわずか45分でワイナリーへ運び込まれます。畑での選果、収穫時の選果、そしてワイナリーでの選果と、実に3度の選別を経た良質なぶどうだけが、フレンチオークの発酵樽に入ることを許されます。発酵は天然の野生酵母によって行われ、熟成庫は山の斜面にあり、温度・湿度が理想的に管理されています。
2004年と2005年、ぶどうの出来が良かった年にはロバート・パーカー誌の満点100点を2年連続で獲得（スペインでこの快挙を成し遂げたのはコンタドールのみ）。一方、ぶどうの出来が思わしくなかった2006年はコンタドールを造らないという、品質本位の哲学も持ち合わせています。